Φασολάκια με κιμά

Written by

Από τον Ευτύχη Μπλέτσα

Υλικά:
½ κιλό μοσχαρίσιο Κιμά Άρωμα – Φάρμες Ωμέγα
1 κιλό φασολάκια πράσινα λεπτά
200 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια
200 γρ. πελτές ντομάτας
1 κρεμμύδι
½ κουταλάκι πάπρικα
1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση: 

Σε ένα τηγάνι βάζεις λάδι και σωτάρεις το κρεμμύδι. Βάζεις πάπρικα, πιπέρι και βάζεις τον κιμά. Ρίχνεις τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και τον πελτέ, χαμηλώνεις τη φωτιά και ρίχνεις την ζάχαρη, το ξύδι, το αλάτι και το αφήνεις να σιγοβράσει για περίπου 20-30 λεπτά. Αν στεγνώσει προσθέτεις λίγο νερό. Προσθέτεις τα φασολάκια και τα αφήνεις να βράσουν για 10 λεπτά. Αν τα προτιμάς πιο μαλακά τα βράζεις ξεχωριστά και τα προσθέτεις μετά στον κιμά.

www.bletsas.gr